2019年12月17日，重庆博茂餐饮集团有限公司（以下简称“博茂餐饮”）宣布近期完成A+轮数千万人民币融资，投资方为熊猫资本。
当前，“九园包子”通过博茂团队一年多的品牌化、标准化和数据化运营，一改中华面点小吃店“小、破、旧”的观感，以“品味、健康、时尚、雅致”为主基调，通过符合国际化标准的中点快餐体系，在产品标准化、质量管控、服务细节方面全面革新。目前已在重庆、北京等城市布局了86家门店，有望成为继火锅、小面后第三张重庆美食名片。博茂餐饮董事长王普表示，“重庆餐饮行业是一个区域特色比较强的市场，目前也正被一些头部品牌突破，重庆的美食除了火锅、小面，其他都还没有走出去，主要是重庆本地美食的标准化发展遇到瓶颈。博茂餐饮通过厨房设备的智能化，深化产品的标准化，让产品的操作可以复制；通过食品工程学的转换，做到无厨师化，让重庆美食在传播的过程中突破了地域和人员因素的影响。未来，博茂餐饮将继续深入互联网科技与餐饮行业的融合，提高门店的运营效率；强化数字化场景的营销，提高门店选址的准确度、产品营销的精准度和刚需客户人群的粘度；通过后厨设备的智能化，降低门店人工成本、稳定产品的品质和提升出品的效率。”除董事长王普拥有近20年的餐饮行业经验外，博茂餐饮的管理团队成员在便利餐饮、零售、采购与供应链管理、品牌营销、人力资源等领域都是拥有多年经验的资深从业者，复合的管理团队背景也使得博茂餐饮的管理层做到优势互补，视角多元。但王普认为，传统餐饮行业从业门槛低，优秀的人才很难在这个行业沉淀下来，餐饮业的人才短缺也是阻碍行业进一步发展的因素，人才培养也是博茂餐饮集团重要的战略布局之一。本轮融资主要用于集团数据化中台的建设、品牌实体门店网点的布局和人才梯队的培养。
